2008年06月20日
八角ラブ☆
こんにちわ！
雨ですね～。
雨の音がいい感じですが
大きな災害にならないと良いですね・・・
チョット前なんですけど
八角買いました。
何を作ろうかな・・・って考えて
鶏肉と長芋の煮物を作りました。
なんとなくきのこも入れて・・・
いい香りでした☆
大根に見えますが
長芋ですよ～。
シャキシャキ感を残して煮たかったのですが
できなかったデス・・・・今度はがんばろっと☆
雨ですね～。
雨の音がいい感じですが
大きな災害にならないと良いですね・・・
チョット前なんですけど
八角買いました。
何を作ろうかな・・・って考えて
鶏肉と長芋の煮物を作りました。
なんとなくきのこも入れて・・・
いい香りでした☆
大根に見えますが
長芋ですよ～。
シャキシャキ感を残して煮たかったのですが
できなかったデス・・・・今度はがんばろっと☆
Posted by つきもも at 18:05│Comments(7)
│手作り
この記事へのコメント
八角いい香りがしますよね～
長いも・・・私もシャキッとなかなか煮られないです。。。
長いも・・・私もシャキッとなかなか煮られないです。。。
Posted by ねえさん
at 2008年06月20日 21:48
at 2008年06月20日 21:48おはようございます。
長芋は、最初にフライパンで焼き色を付けてから、
煮汁に入れてください。
入れるタイミングは、他の材料に完全に火が通ってから、一番最後にネ。
それから、煮汁をガ〜っと一度、沸騰させてすぐに
火を止めてください。
煮汁が冷めていくと同時に味も浸みこみます。
少し早目の調理スタートが必要ですが、一度、試してみてください。
長芋は、最初にフライパンで焼き色を付けてから、
煮汁に入れてください。
入れるタイミングは、他の材料に完全に火が通ってから、一番最後にネ。
それから、煮汁をガ〜っと一度、沸騰させてすぐに
火を止めてください。
煮汁が冷めていくと同時に味も浸みこみます。
少し早目の調理スタートが必要ですが、一度、試してみてください。
Posted by ｍａ旦那 at 2008年06月21日 07:20
ねえさん、おはようございます！ね～☆難しいですよね～。
おっ！師匠がコメントを････☆
ma旦那さま・・・おはようございます！！
ふむふむ・・・・ ほほぉ・・・ そうなのかっ・・・
なるほどっ！！
次は頑張ります！！ありがとうございますっ！！師匠！
おっ！師匠がコメントを････☆
ma旦那さま・・・おはようございます！！
ふむふむ・・・・ ほほぉ・・・ そうなのかっ・・・
なるほどっ！！
次は頑張ります！！ありがとうございますっ！！師匠！
Posted by つきもも at 2008年06月21日 08:28
at 2008年06月21日 08:28八角大好きです(^O^)。
が、嫁さんからクレーム付くので、少しさわやかな香りの
アニスを使うことも多いです。
私は、長芋は揚げてから煮ます。煮るのも短時間。
衣に味が付いて、シャキシャキ残ってますよ。
「鶏肉と長芋の揚げ煮」でブログに載せています(^_^)。
が、嫁さんからクレーム付くので、少しさわやかな香りの
アニスを使うことも多いです。
私は、長芋は揚げてから煮ます。煮るのも短時間。
衣に味が付いて、シャキシャキ残ってますよ。
「鶏肉と長芋の揚げ煮」でブログに載せています(^_^)。
Posted by ＴＳＵＫＡ at 2008年06月22日 07:59
TSUKAさんおはようございます！
食（作る方)のトップランカーから
続々コメントいただいて嬉しい限りです～☆
次は検索してからチャレンジしてみますね！！
アニスというのは初耳でした。
食（作る方)のトップランカーから
続々コメントいただいて嬉しい限りです～☆
次は検索してからチャレンジしてみますね！！
アニスというのは初耳でした。
Posted by つきもも at 2008年06月22日 10:11
at 2008年06月22日 10:11色々がんばってるやん！！
うまそうやしぃ（笑）
うまそうやしぃ（笑）
Posted by 瑞香のパパ at 2008年06月22日 22:18
隊長・・・なんとかやってるよ～(汗)なんとかなんとか・・・・。
滋賀咲くいいねぇ☆先生がいっぱいだよ～☆
滋賀咲くいいねぇ☆先生がいっぱいだよ～☆
Posted by つきもも at 2008年06月23日 07:58
at 2008年06月23日 07:58
